Процесс создания самогона начинается с приготовления браги. Именно от нее во многом зависят качество и количество конечного продукта после перегонки. Одной из важнейших частей этого процесса является правильный расчет гидромодуля — соотношения воды и сахара в браге.
Как правило, на 1 килограмм сахара используется 4,5-5 литров воды. Однако эти пропорции являются лишь ориентировочными. Для точных расчетов удобнее использовать специальный калькулятор. С его помощью можно определить крепость готового продукта, требуемый объем воды и максимально эффективно спланировать процесс.
Калькулятор определения крепости браги
Пример вопроса, на который отвечает калькулятор:
Какая крепость (спиртуозность в %) раствора получится из 7 кг сахара и 30 литров воды?
При работе с калькулятором самогонщика необходимо указать:
- количество сахара в килограммах;
- объем сахарного раствора в литрах.
На выходе получится брага с содержанием % спирта.
Также важно учитывать устойчивость дрожжей к спирту. Когда содержание алкоголя в браге достигает определенного уровня, дрожжи прекращают сбраживать оставшийся сахар. Это может привести к тому, что вы получите меньше спирта, чем рассчитывали, а лишний сахар останется неиспользованным.
Чтобы избежать таких потерь, калькулятор поможет подобрать оптимальные пропорции для вашей браги.
Если вместо сахара вы используете декстрозу, расчет пропорций придется делать вручную. Декстроза дороже обычного сахара и дает меньший выход спирта. Однако ее основным преимуществом является высокое качество напитка. При брожении с использованием декстрозы дрожжи выделяют меньше побочных веществ, что положительно сказывается на чистоте конечного продукта.
Предварительный расчет позволяет заранее определить, какой результат вы получите при приготовлении самогона. Грамотно подобранные пропорции сахарной браги являются основой успешного процесса самогоноварения. Ошибки на начальном этапе могут привести к тому, что конечный результат не оправдает ваших ожиданий.
Смотрите также:
